-
Rostas på grillen. Utan krångel.
Ikväll blev det en god köttbit på grillen. Inget krångel. På City Gross hittade jag en fin bit rostas, som har blivit en favorit hos mig i sommar. Man behöver ju inte alltid krångla till det, så jag skippade marinader, rubbing och glaze. Jag nöjde mig med att enbart salta och peppra köttet. Men hela köttstycken…
-
Bästa sättet att tända grillen
Kör du med tändvätska? Eller använder du tändrör? Elgrilltändare modell gaffel? Kanske tändkuddar? Glöm allt du lärt dig och plocka fram en varmluftspistol i stället. 🙂 Jag kom på det sen jag sett Looftlighter i affären. Det är i princip en vanlig varmluftspicka med ett långt munstycke. Hmm, men 500 spänn? Inte en chans. Dessutom liknar…
-
Texasrub
Det är inte alltid man vill eller har tid att slabba med marinader. Ett alternativ kan då var en rub som gnids in på utsidan av det man ska grilla. En rub är helt enkelt en kryddblandning och den kan varieras i det oändliga med olika kryddor och örter. Här är en variant som ni…
-
Grillegrillmuzak
Heta dagar, varma kvällar, grillegrill och skön musik. Men vilken musik? Det beror så klart på vad som ska grillas och i vilket sammanhang. Men gärna baktakt, exotiskt, souligt och lite skitigt. Ska vi hjälpas åt at göra den optimala grillegrillmusiklistan? Jag har börjat att lägga in några låtar på gemensamma spotifylistan som heter “grillegrill”.…
-
Entrecote med tabbouleh
Sommarens varmaste dag hittills. Givetvis blev det lite grillegrill. På Coop Forum hittade jag fin entrecote i deras manuella köttdisk. Där sålde de även marinad och glaze i lösvikt. Spännande. Så jag köpte varsin skiva entrecote till frun och mig samt lite av marinaden Texas Honey. Till detta lagade vi tabbouleh, dvs bulgur med tomat,…
-
Vem är du? Vem är jag?
I våras genomförde Heinz, med hjälp av Norstat, en undersökning bland svenskar i åldern 18-65 år. I undersökningen hittade de bland annat fyra olika grilltyper bland svenskarna: Grillfantasten, gourmanden Den matkunnige – gourmet Vardagsmatlagaren Den avslappnade Frågan är vilken av typerna liknar du mest? Läs nedan om de olika typerna. Och var skulle du sortera…
-
Gjutjärn FTW!
Hittade precis tyska Barbequer och deras gjutjärnsgaller “Cast Iron Grate – CIG The Original“. Perfekt om man vill pimpa sin Weber lite extra i sommar. Och idén med gjutjärn är nog inte så dum: sprider värme bättre, svalnar inte så snabbt och sen är ju känslan lite mer macho 😉 Gallret väger hela 7,5 kg…
-
Bakugn i trädgården?
Har du sett Jamie Oliviers bakugn som han har i sin trädgård? Det är en ugn från italienska Valoriani och Jamie har nu börjat sälja dessa ugnar i Storbritannien. I Sverige säljs de av Eko Energi Experten i Tidaholm. En sån pjäs hade varit mäktigt att ha i trädgården. Tänk att göra egen pizza, baka bröd eller…
-
Cevapcici
Ojojoj, vilka grillkvällar vi har nu. För egen del blev det Cevapcici på grillen i kväll. Serverade i pitabröd med sallad, ajvar och yoghurt. Cevapcici är helt enkelt köttfärsrullar som kryddas med paprikapulver, persilja och vitlök. 500 g köttfärs 2-3 gula lökar några vitlöksklyftor 1,5 msk vetemjöl salt och peppar finhackad persilja 2-3 msk olivolja…
-
Trådlöst i VM-tider
Stressigt att springa mellan TV:n och grillen? Du kan så klart flytta ut TV:n i trädgården, men vädret har ju inte varit helt optimalt hittills… En enklare lösning är en trådlös stektermometer. Inte dumt när steken ligger under locket på grillen och Spanien avancerar mot final. På Clas Ohlson finns denna variant som kostar 229 kronor.…
-
Korv, korv, korv
Korv funkar alltid, speciellt på grillen. Som huvudrätt, förrätt eller som tilltugg. Och för oss som gillar korv måste Korvhuset i Malmö vara bästa butiken. De har ett fantastiskt sortiment med 101 sorters olika korvar! Det vatttnas ordentligt i munnen när man läser deras meny. Du kan både äta korv på plats eller köpa med…
-
Fläsklägg på grillen!
Gårdagens schlagergrill med bland annat schweinehaxe, ribs, rostas och potatis blev kanon. Inte minst fläskläggen blev fina på grillen. Rekommenderas!