Lammfransyska

Styckningsschema lammköttOm du hittar lammfransyska så måste du köpa det och testa att grilla. Igår hittade jag en bit på Oj! i Helsingborg som ofta har denna styckningsdetalj.

När jag kom hem plockade jag lite oregano i trädgården, blandade med olivolja, vitlök och citronsaft. Sedan fick lammfransyskan ligga och gotta sig ett par timmar i marinaden.

Sedan grillade jag fransyskan hel under lock med indirekt värme. Mmm.

  3 comments for “Lammfransyska

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *