Pizza i grillen

Idag var det skönt höstväder, perfekt att testa min nya pizzasten i Webern. Efter att ha lagt in pizzastenen i grillen, laddade jag upp med kol och tände på. När temperaturen var lagom, la jag på en enkel pizza med tomatsås, mozarella och kronärtskocka. Skulle dock ha tänkt på att ta lite mindre fyllning, pizzan … Read more

Smokenator beställd

Smokenator

Cristoffer la i morse ett inlägg på Facebook och undrade om jag var intresserad av en Smokenator 1000. Han skulle beställa och frågade om jag också ville passa på. Perfekt! Smokenator är en konstruktion som gör det möjligt att hålla låg och jämn temperatur i Webern. Och gärna kombinerat med trä för god rök. Ska … Read more

Grillad kyckling med enkel rub

grillad kyckling i webern

Dagens grillegrill blev kyckling med en enkel rub. Jag delade helt enkelt en färsk kyckling, blandade ihop en rub, gned in hela kycklingen och grillade denna sedan under lock/indirekt värme. Enkelt och gott! Rub havssalt svartpeppar lökpulver vitlökspulver chilipulver paprika lite cayennepeppar spiskummin

Grilla lök

Lök

På Webers hemsida hittade jag följande recept på grillad lök. Mycket gott, lök som grillas länge blir härligt söt och god. Perfekt tillbehör till kött. Lägg ett gäng gula lökar med skal direkt på kolen. Låt de grillas i 1-1,5 tim. Vänd och flytta runt var 15:e minut. De ska bli helt mjuka och det … Read more

Steak Boot Camp

På Webers sajt finns lite gottis att ladda ner. Bland annat denna pdf som heter “Steak Boot Camp” som innehåller tips på hur du bäst grillar din steak. Vet du skillnaden mellan t-bone, strip, porterhouse och sirloin? På Webers amerikanska sajt finns även massor av recept och annat godis. Kolla in!

Gulerødder på grillen?

Lite schyssta grönsaker på grillen är inte fel. Men morötter? Det har jag faktiskt aldrig tänkt på. Men efter att ha sett denna video från Weber måste jag prova. Och med smör, vinäger och muskotnöt kan det inte gå fel. Det ser mycket gott ut. Man kanska ska prova med rödbetor också? Eller någon annan rotsak…Någon … Read more

1000-milaservice

Tvättning av grillarna

Idag blev det ingen grillegrill. Kvällen ägnades istället åt glassätning, bad i havet och rengöring av grillarna. Grillarna blir ganska sunkiga av fett, pollen och fågelskit. Så fram med skursvamp, varmt vatten och såpa. Det behövdes verkligen. Nu skiner nästan Narvin, Weber One Touch och Weber Go-Anywhere som om de var nya. Och i morgon … Read more

Gjutjärn FTW!

gjutjärnsgaller till weber

Hittade precis tyska Barbequer och deras gjutjärnsgaller “Cast Iron Grate – CIG The Original“. Perfekt om man vill pimpa sin Weber lite extra i sommar. Och idén med gjutjärn är nog inte så dum: sprider värme bättre, svalnar inte så snabbt och sen är ju känslan lite mer macho 😉 Gallret väger hela 7,5 kg … Read more

Årets grillkock 2010

Svenska Weber arrangerar tillsammans med Liseberg “Årets grillkock 2010“. Man tävlar i lag om två personer genom att skicka in grillrecept. Tre finalpar får komma till Liseberg söndag 9 maj 2010 och under en timme grilla på plats. Godaste rätten vinner! Det hade varit mäktigt att kunna titulera sig Årets grillkock 2010. Man kanske ska anmäla … Read more