Idag var det skönt höstväder, perfekt att testa min nya pizzasten i Webern. Efter att ha lagt in pizzastenen i grillen, laddade jag upp med kol och tände på. När temperaturen var lagom, la jag på en enkel pizza med tomatsås, mozarella och kronärtskocka. Skulle dock ha tänkt på att ta lite mindre fyllning, pizzan blev ganska fuktig. Men efter en 10-15 minuter var pizzan färdig. Botten blev perfekt krispig! Mycket gott.
Tag: Weber
-
Pizza i grillen
-
Smokenator beställd
Cristoffer la i morse ett inlägg på Facebook och undrade om jag var intresserad av en Smokenator 1000. Han skulle beställa och frågade om jag också ville passa på. Perfekt!Smokenator är en konstruktion som gör det möjligt att hålla låg och jämn temperatur i Webern. Och gärna kombinerat med trä för god rök.
Ska bli spännande att laborera med goda köttbitar av fläsk och nöt samt kyckling. Fisk är nog inte heller fel.
To be continued…
-
Grillad kyckling med enkel rub
Dagens grillegrill blev kyckling med en enkel rub. Jag delade helt enkelt en färsk kyckling, blandade ihop en rub, gned in hela kycklingen och grillade denna sedan under lock/indirekt värme. Enkelt och gott!
Rub
havssalt
svartpeppar
lökpulver
vitlökspulver
chilipulver
paprika
lite cayennepeppar
spiskummin -
Gjutjärnsset från Weber
Nu har Weber släppt ett gjutjärnsset till sina grillar. Grunddelen är ett grillgaller med ett hål i mitten, som du kan köpa en rad insatser till. Det finns en wok, stekpanna och gjutjärnsgaller.Grillgallret passar till One-Touch 57 cm.
-
Grilla lök
På Webers hemsida hittade jag följande recept på grillad lök. Mycket gott, lök som grillas länge blir härligt söt och god. Perfekt tillbehör till kött.
Lägg ett gäng gula lökar med skal direkt på kolen. Låt de grillas i 1-1,5 tim. Vänd och flytta runt var 15:e minut. De ska bli helt mjuka och det gör inget om skalet blir helt bränt (det tar man bort när de är klara).
När lökarna är mjuka, ta av från grillen och låt svalna. Skala och dela lökarna på längden. Behåll roten, så att de håller ihop.
Värm sedan löken med smör, salt och svartpeppar i en aliminiumform på grillen. Låt de bli riktigt varma under lock och servera med en skvätt vinäger och persilja.
-
Steak Boot Camp
På Webers sajt finns lite gottis att ladda ner. Bland annat denna pdf som heter “Steak Boot Camp” som innehåller tips på hur du bäst grillar din steak. Vet du skillnaden mellan t-bone, strip, porterhouse och sirloin?På Webers amerikanska sajt finns även massor av recept och annat godis. Kolla in!
-
Gulerødder på grillen?
Foto: clayirving on flickr.com Lite schyssta grönsaker på grillen är inte fel.
Men morötter? Det har jag faktiskt aldrig tänkt på.
Men efter att ha sett denna video från Weber måste jag prova. Och med smör, vinäger och muskotnöt kan det inte gå fel.
Det ser mycket gott ut. Man kanska ska prova med rödbetor också? Eller någon annan rotsak…Någon som testat?
“These are the new stars of the grilled vegetable world”
-
Lite Webergodis
Hittade lite nya tillbehör till Webern när jag var förbi Bauhaus (som för övrigt rear ut massor av Webergrillar nu).Bland annat köpte jag sidobordet som passar till Weber One Touch 47 och 57 cm. Inte stort, men det räcker för lite grillmeck. Skärbrädan ligger löst och kan enkelt lyftas av och tas med till bordet.
Köpte även lite hickory träflis och en Weber kockkniv som de reade till priset 399 kr (ord. 599 kr).
-
1000-milaservice
Idag blev det ingen grillegrill. Kvällen ägnades istället åt glassätning, bad i havet och rengöring av grillarna.Grillarna blir ganska sunkiga av fett, pollen och fågelskit. Så fram med skursvamp, varmt vatten och såpa. Det behövdes verkligen.
Nu skiner nästan Narvin, Weber One Touch och Weber Go-Anywhere som om de var nya.
Och i morgon och på söndag blir det nya tag med goda grillningar!
Grill on!
-
Gjutjärn FTW!
Hittade precis tyska Barbequer och deras gjutjärnsgaller “Cast Iron Grate – CIG The Original“. Perfekt om man vill pimpa sin Weber lite extra i sommar.Och idén med gjutjärn är nog inte så dum: sprider värme bättre, svalnar inte så snabbt och sen är ju känslan lite mer macho 😉
Gallret väger hela 7,5 kg för varianten som passar till 57 cm klotgrill.I Sverige säljs gallret av grillhouse.se och de tar 780 kr. Grillhouse kan vara värt att kika in på även om du inte gillar grillgallret. De har ett grymt sortiment med grillar, tillbehör och såser.
-
Weber One Touch Premium billig just nu på K-Rauta
Ska du köpa en Weber One-Touch? Passa på att köpa en nu!K-Rauta säljer Weber One-Touch Premium 57 cm för 1599 kr.
Det är det billigaste jag sett i år. Finns den billigare på andra ställen?
-
Årets grillkock 2010
Svenska Weber arrangerar tillsammans med Liseberg “Årets grillkock 2010“. Man tävlar i lag om två personer genom att skicka in grillrecept. Tre finalpar får komma till Liseberg söndag 9 maj 2010 och under en timme grilla på plats. Godaste rätten vinner!Det hade varit mäktigt att kunna titulera sig Årets grillkock 2010. Man kanske ska anmäla sig…
