Lammlägg med Guinness- och honungsmarinad

Guinness

Påsk och lamm känns som en bra kombination. Får man dessutom laga det på grillen så blir det finemang. Inne på Oj! i Helsingborg hittade jag idag lammlägg som såg kanonfin ut. Det är en relativt billig styckningsdetalj. Jag har aldrig har lagat lammlägg innan, men nu ska det äntligen bli av. Det får helt … Read more

Stoooor Tabasco

Tabasco stor flaska

Igår när jag var och handlade på Citygross hittade jag en stor flaska med Tabasco. Flaskan innehåller 350 ml vilket är ganska bra, en vanlig liten flaska innehåller 60 ml. Så nu bör jag klara mig över sommaren. För det går ju trots all lite Tabasco under en säsong. Här är några recept som jag … Read more

Kycklingspett & tomatpaj

grillade kycklingspett

Till middag idag blev det kycklingspett med kycklinglårfilé som marinerats i cola, bbq-sauce och Tabasco Chipotle. Vet dock inte om colan gjorde någon skillnad. Och det krävs betydligt mer Tabasco än vad som stod i receptet. Jag kände ingenting av den, så mängden kan minst dubblas. Nåja, kycklinglårfilén blev ändå god. Och med dessa tunna … Read more