Cristoffer la i morse ett inlägg på Facebook och undrade om jag var intresserad av en Smokenator 1000. Han skulle beställa och frågade om jag också ville passa på. Perfekt!
Smokenator är en konstruktion som gör det möjligt att hålla låg och jämn temperatur i Webern. Och gärna kombinerat med trä för god rök.
Ska bli spännande att laborera med goda köttbitar av fläsk och nöt samt kyckling. Fisk är nog inte heller fel.
To be continued…
Finnarna kan det här med rökar. Jag har själv en rök från Narvi i trädgården. Dock är det långt ifrån så snygg som denna variant från Harvia. De kallar sin produkt för Strandkök och i den kan du grilla, röka, halstra och flamsteka. Spännande.
Jag har inte sett produkten i verkligheten, men tydligen finns den på K-Rauta för 2995 kr.
När vi ändå är inne på rostfritt så måste jag tipsa om dessa pjäser som Receptomaten hittade på Formex-mässan idag. Nu snackar vi…
Jag kan varmt rekommendera Narvis rök, en vedeldad rökugn från Finland. Det håller mycket hög kvalitet, plåten är emaljerad. Min har stått ute året om i snart 10 år och har inte någon rost.
Röken går också bra att använda som grill. Framför allt för direkt grillning.