Gott och enkelt tillbehör som ger lite bearnaisesåskänsla. Fint till grillat. Så klart.
Rumsvarmt smör
Färsk dragon, finhackade blad från ett gäng repade stjälkar
Lite citronsaft
Salt och peppar
Blanda alla ingredienser väl. Smaksätt med salt och peppar.
Grill on!
Ett gott kryddsmör till det grillade köttet är aldrig fel. Varför inte prova sardellsmör till en god bit grillad rostas?
Sardellsmör
125 g rumsvarmt smör
4 st sardeller i olja
0,5 msk dijonsenap
2 msk hackad slätbladig persilja
vitpeppar
Ta upp sardellerna ur oljan och mosa dem med en gaffel. Rör ihop sardellerna med smör och persilja. Smaka av med vitpeppar. Ställ smöret kallt tills det ska användas.