-
Pljeskavica
Om du gillar cevapcici, kanske du borde testat att göra pljeskavica. Det är en annan färsrätt från Balkan och kan väl sägas vara en burgare eller pannbiff, men de görs ofta ganska tunna. Jag skulle rekommendera blandfärs, så att de inte blir för torra. Krydda ordentligt med salt och peppar. Och så ska man väl…
-
Cevapcici
Ojojoj, vilka grillkvällar vi har nu. För egen del blev det Cevapcici på grillen i kväll. Serverade i pitabröd med sallad, ajvar och yoghurt. Cevapcici är helt enkelt köttfärsrullar som kryddas med paprikapulver, persilja och vitlök. 500 g köttfärs 2-3 gula lökar några vitlöksklyftor 1,5 msk vetemjöl salt och peppar finhackad persilja 2-3 msk olivolja…