grillegrill.se

Tag: City Gross

  • Grillmästarna 2015

    Grillmästarna 2015

    TV4 kommer i sommar att sända Grillmästarna för tredje året i rad. Vill du vara med?
    Ansök nu!

    Castingeventen kommer äga rum på City Gross butiker i följande butiker:
    11 april Borås
    12 april Helsingborg
    17 april Stockholm

     

  • Kval till Grill & BBQ SM

    Kval till Grill & BBQ SM

    Jag och Cristoffer Crusell anmälde oss till kvalet till Grill & BBQ SM som hölls på City Gross i Hyllinge. Kanonkul att stå framför grillen en hel dag med massor av godsaker i grillen, bl a fläskfilé, entrecote och hel kyckling. Tyvärr räckte det inte hela vägen till final, men vi hade kul och ställer gärna upp igen 🙂

  • Grill- & BBQ-SM

    Grill- & BBQ-SM

    logo-grill-bbq-sm

    Nu är det dags för Grill- & Barbeque-SM som arrangeras av Svenska Grillfrämjandet. City Gross är huvudsponsor och alla kvaltävlingarna hålls vid deras butiker runt om i Sverige. Man kan tävla själv eller sätta ihop ett lag på max tre personer. En vinnare från varje kvaltävling går vidare till finalen på Liseberg 18-19 maj.

    Anmäl dig senast 1 april.

    Ska se om jag kan hitta några schyssta lagkompisar och i så fall anmäla oss.

  • Grilla hel karré

    Grilla hel karré

    grillaKom precis på att jag inte grillat någon karré i sommar. Så kan vi ju inte ha det.

    Imorgon ska jag bege mig till City Gross och leta upp en fin bit hel fläskkarré. Sen ska jag köra efter Scans recept:

    Marinad:
    ½ dl kinesisk soja
    ¼ dl grillkrydda
    1 msk timjan eller rosmarin
    ¼ dl rapsolja

    Marinera minst 2 timmar, helst över natten Torka av köttet och grilla det på medelvärme/indirekt kolglöd. Lägg på lock. Vänd flera gånger under grillningen. Grilla tills innertemperaturen är 80°. Låt köttet vila i folie ca 20 minuter innan det skärs upp. Mmm, det här kommer bli gott!

    Grill on!

  • Rostas på grillen. Utan krångel.

    Rostas på grillen. Utan krångel.

    Ikväll blev det en god köttbit på grillen. Inget krångel. På City Gross hittade jag en fin bit rostas, som har blivit en favorit hos mig i sommar. Man behöver ju inte alltid krångla till det, så jag skippade marinader, rubbing och glaze. Jag nöjde mig med att enbart salta och peppra köttet. Men hela köttstycken kräver rejält med salt och peppar.

    In med termometern som jag ställde in på 55° C. Därefter på grillen. Först lite yta direkt över glöden, sedan på med lock och indirekt grillning till termometern sa i från.

    Mmm, så gott det blev.

    rostas med salt och peppar