Tag: pepparrot

  • Grillade burgare med pepparrotsmajonnäs

    Grillade burgare med pepparrotsmajonnäs

    grillad burgare

    Dessa burgarna blir riktigt goda. Rekommenderas varmt.

    600 g nötfärs
    2 dl majonnäs
    3/4 dl färskriven pepparrot
    1 rödlök
    4 tomater
    4 saltgurkor
    1 tsk spiskummin
    1 msk dijonsenap
    1 ägg
    8 akivor formbröd
    1 kruka romansallad
    1/2 påse rucola (35 g)
    4 äggulor
    olivolja
    flingsalt
    salt och svartpeppar

    1. Blanda majonnäs och pepparrot. Skala och skär rödlöken i skivor. Skär tomat och saltgurka i skivor.
    2. Blanda färs, spiskummin, dijonsenap, ägg, 1/2 tsk salt och 2 krm svartpeppar.
    3. Forma 4 biffar och grilla 3–5 minuter på varje sida.
    4. Kantskär formbröden och grilla på båda sidor tills de fått lite färg. Bryt romansalladen i bitar och blanda med rucola, lök, tomater, gurka och 2 tsk olivolja, 1 tsk flingsalt och 2 krm svartpeppar.
    5. Lägg burgare, majonnäs och grönsaker mellan bröden. Servera med rå äggula.

    Recept från ICA, Buffé nr 5 2009