-
Lammlägg med Guinness- och honungsmarinad
Påsk och lamm känns som en bra kombination. Får man dessutom laga det på grillen så blir det finemang. Inne på Oj! i Helsingborg hittade jag idag lammlägg som såg kanonfin ut. Det är en relativt billig styckningsdetalj. Jag har aldrig har lagat lammlägg innan, men nu ska det äntligen bli av. Det får helt…
-
Galet sugen på lamm
Idag sitter jag och läser massor av lammrecept. Blev av någon anledning galet sugen på lamm. Men inte kotletter utan någon större bit köttbit. Visst kan man köra en lammstek i grillen, men de kostar oftast ganska mycket. Kanske dags att prova något nytt och varför inte lammlägg då? Lammlägg är lammets framben och används…