Efter en lång dag på stranden och med cykling fanns det ingen riktig ork till någon avancerad matlagning. Det fick helt enkelt bli korv idag.
På vägen hem från stranden svängde vi inom ICA och köpte ett gäng korvar. Bland annat merguez och chorizo. Snabt igång med grillen, lite pommes i ugnen. Till detta sallad och Johnnys senap.
Annars gillar jag att grilla bratwurst. Den där bleka, orökta varianten som nästan ser lite rälig ut. 😉
Vilken är din favoritkorv på grillen?
Ikväll blev det lite god VM-grill med gänget. Årets varmaste dag gjorde grillningen till en svettig sysselsättning. Och precis när grillarna tänts kom åska och regn.
På grillen hamnade fläskfilé som marinerats och som fick en omgång glaze med honung, lime och ingefära. Lite korv också så klart. Till detta åt vi pommes, taboulleh, sallad, vitlöksbröd och tzatziki.
Marinad:
1 dl olivolja
0,5 dl soja
2 dl rött vin
2 krossade vitlöksklyftorGlaze:
1 lime, pressad saft och rivet skal
1 dl flytande honung
1 msk riven färsk ingefära
salt & peppar
Sen blev det VM-final, kaffe och kladdkaka med jordgubbar. Mega!
Och rätt lag vann. Eller?
Korv funkar alltid, speciellt på grillen. Som huvudrätt, förrätt eller som tilltugg. Och för oss som gillar korv måste Korvhuset i Malmö vara bästa butiken. De har ett fantastiskt sortiment med 101 sorters olika korvar!
Det vatttnas ordentligt i munnen när man läser deras meny.
Du kan både äta korv på plats eller köpa med dig kall korv till din egen grillegrill.
Efter en lång dag i solen smakar det bra med lite korv. På CityGross har de ett mycket bra korvsortiment. Förutom Scan och de andra vanliga leverantörerna har de korvar från Tyrolergrillen, Markos Chark, Per i Viken och Möllers. Så ska du ha korvbuffé är det CityGross som gäller.
Idag hittade jag salsiccia fresca med rödlök från SanVicenzo. Denna korv är färsk, dvs den är inte rökt, vilket gör den lite annorlunda på grillen.
Gissa om det smakade bra?
