Jag tog en tur till Citygross för att vad jag kunde hitta i köttdisken. Som vanligt ett bra urval och jag valde en bit rostas, en bit fläskfilé och ett gäng fina kamben. Sedan var det bara att dra igång grillen och vänta.
Till detta fixa de vi till en god sallad, pommes, stekt halloumi och en god sås. Tillsammans med köttet blev det en perfekt intro till Melodifestivalen.
NU KÖR VI! Som Ranelid skulle sagt.
Ikväll blev det lite god VM-grill med gänget. Årets varmaste dag gjorde grillningen till en svettig sysselsättning. Och precis när grillarna tänts kom åska och regn.
På grillen hamnade fläskfilé som marinerats och som fick en omgång glaze med honung, lime och ingefära. Lite korv också så klart. Till detta åt vi pommes, taboulleh, sallad, vitlöksbröd och tzatziki.
Marinad:
1 dl olivolja
0,5 dl soja
2 dl rött vin
2 krossade vitlöksklyftorGlaze:
1 lime, pressad saft och rivet skal
1 dl flytande honung
1 msk riven färsk ingefära
salt & peppar
Sen blev det VM-final, kaffe och kladdkaka med jordgubbar. Mega!
Och rätt lag vann. Eller?