-
Grillmårran – en vedeldad ugn för din pizza
Om du vill göra egen pizza hemma ska du spana in grillmårran. Markus byggde om min gamla Weber-grill till en magisk pizzaugn. Allt enligt Lilla Napolis förebild. Funkar kanon! Kolla in följande video där Lilla Napoli sätter ihop sin grillmårra:
-
FireBoard
Den här termometern från FireBoard verkar grymt bra. Den har 6 kanaler/ingångar och WiFi! Jag har inte sett att den säljs i Sverige, men på deras hemsida kostar den 189 dollar (knappt 1700 SEK). Årets julklapp? 😉
-
Lästips – Historiska grilltips #1
På taffel.se har Richard Tellström publicerat ett första inlägg om grillandets historia: “Historiska grilltips #1” Här berättar han om grillandet via källor som de isländska sagorna, Bayeux-tapeten och Cajsa Wargs kokbok. Intressant! Och Richard kommer skriva fler inlägg om grillandets historia på taffel.se.
-
Uuni 2S – pelletsdriven pizzaugn
Blev tipsad om denna lilla, söta, smarta pizzaugn som eldas med pellets. Uuni 2S är framtagen av Kristian Tapaninaho och att den är finsk bådar ju gott (är sedan tidigare mycket nöjd med min finska rök från Narvi). Uuni 2S kostar 3195 kr och ser sjukt bra ut. Kanske blir en sådan till sommaren… …
-
Grillmästarna 2015
TV4 kommer i sommar att sända Grillmästarna för tredje året i rad. Vill du vara med? Ansök nu! Castingeventen kommer äga rum på City Gross butiker i följande butiker: 11 april Borås 12 april Helsingborg 17 april Stockholm
-
Rökt lax
Att röka i egen rök är kul och gott. Häromdagen rökte jag en fin bit lax. Började med att blanda en saltlag. Denna värmde jag för att det skulle lösa sig lättare. Sedan lät jag lagen svalna och la i laxen. Efter ett par timmar i kylen var det dags att röka. Eldade med fin…
-
Grillegrill snackar grill i @pravda på hd.se
Grillegrill gästar @pravda på hd.se/24HD. 🙂
-
Flæskestegssandwich
Idag blev det en favorit i repris: flæskesteg. Inhandlade en kotlettbit med svål. Sen saltade jag in den och tryckte i några lagerblad i svålen. I med termometern sedan på grillen i några timmar. När den hade nått 75°, la jag köttet i folie, men lät svålen vara fri så att den inte mjuknar. Den…
-
Kval till Grill & BBQ SM
Jag och Cristoffer Crusell anmälde oss till kvalet till Grill & BBQ SM som hölls på City Gross i Hyllinge. Kanonkul att stå framför grillen en hel dag med massor av godsaker i grillen, bl a fläskfilé, entrecote och hel kyckling. Tyvärr räckte det inte hela vägen till final, men vi hade kul och ställer gärna upp igen 🙂
-
8 av 10 svenskar äger en grill och andra stats om grillning
Tillsammans med TNS-SIFO har ICA undersökt svenskarnas grillvanor och i “Grillrapporten 2013” (pdf) sammanfattas undersökningen. Bland annat visar den att 8 av 10 svenskar äger en grill och att mer än hälften av svenskarna skulle grilla mer om vädret var bättre. Men kom ihåg; det finns inget dåligt grillväder… 😉 Lite sammanfattning av Grillrapporten 2013″:…
-
Grill- & BBQ-SM
Nu är det dags för Grill- & Barbeque-SM som arrangeras av Svenska Grillfrämjandet. City Gross är huvudsponsor och alla kvaltävlingarna hålls vid deras butiker runt om i Sverige. Man kan tävla själv eller sätta ihop ett lag på max tre personer. En vinnare från varje kvaltävling går vidare till finalen på Liseberg 18-19 maj. Anmäl dig senast 1…
-
Lammkött
Inför grillsäsongen, som snart drar igång på allvar, så har jag köpt in lite gott kött. För en tid sedan beställde jag ett halvt lamm av en kompis bror. Igår levererades lammet och det såg fantastiskt fint ut. Nu ligger det ordentligt inpackat i frysen och väntar på lite skönare väder. Sen kommer det bli massor…