Tag: schweinehaxe

grillad schweinehaxe

Grilla Schweinehaxe

Schweinehaxe, dvs grillat/stekt fläsklägg passar perfekt för grillen. Börja med att koka fläskläggen i en pilsner och vatten, grönsaksbuljong och lite klassiska buljonggrönsaker: persilja, lök, purjolök, morot, palsternacka och rotselleri. Salt och peppar också. Skumma av och låt koka minst 1 och ½ timme. Detta kan gärna göras dagen innan och då kan man låta läggen svalna i buljongen. Sedan… Read more →