-
Woken – Bra kompis till grillen
För någon vecka sedan köpte jag en gasolbrännare/gasolplatta för att ha i trädgården. Till denna hittade jag en wok i en asiatisk butik för 180 kr. Det är helt perfekt att köra wok på gasol, det blir riktigt riktigt varmt. Innan man börjar använda woken är det viktigt att bränna in den. Hög värme och olja…
-
Fisk i folie
Fisk i folie är en riktig klassiker. Och det blir galet gott. Mager fisk som lätt faller sönder passar utmärkt i folie, som t ex torsk, kolja och sej (som jag ofta tycker är godare än torsk, men lite fulare/gråare i köttet). Även annan fisk går bra. Tillsammans med fisken är det bara att ta…