-
Picklad rödlök
Gott, enkelt tillbehör som passar utmärkt till allt på grillen. Gör en klassisk 1-2-3-lag genom att koka upp ättika, socker och vatten. Salta och peppra. Låt svalna något. Skala och skär löken i tunna ringar. Lägg ner i lagen. Täck och låt stå i kylen över natten. 1 dl ättiksprit (12%) 2 dl socker 3 dl…
-
Grillad röding
I helgen blev det grillad röding på grillen. Gott, enkelt och fräscht. Gjorde ett par snitt med kniven, saltade och pepprade runt om och inuti. Sedan fyllde jag fisken med citron, dill och timjan. Ringlade över lite olivolja. Grillade sedan direkt med hög värme, på med lock för att gå färdig. Sedan serverades fisken med…
-
Favorit i repris
Fantastiskt väder. Man vill grilla, men är inte sugen på kött. Vad ska man då hitta på? Fisk funkar alltid och att lägga den i folie med andra godsaker är fantastiskt gott. En favorit i repris helt enkelt.