Currently viewing the tag: "chili"
kimchi

Kimchi

By On 4 May, 2011 · Leave a Comment · In recept, video

Till helgen får det bli lite kimchi. Ett perfekt tillbehör till grillade revbensspjäll.

Kimchi är en koreansk maträtt som tillagas av salladskål eller pak choi.

Här är ett recept som jag hittade på dn.se (från 2005).

1 kg pak choi eller salladskål
6 salladslökar
1 tsk salt
saltlake:
[...]

Continue Reading →

Nu startar majssäsongen

By On 6 Aug, 2010 · 1 Comment · In recept

Nu börjar det bli dags för majsskörd. Håll utkik i grönsaksdiskarna efter färsk majs eller varför inte prova på självplockning.

Bäst blir färsk majs om du grillar den hel med blasten. Tänk på att låta majsen ligga i kallt vatten innan, så att de bli ångkokta och mysiga på grillen. Låt dock majskolvarna rinna av [...]

Continue Reading →

Kycklingspett med Mojo

By On 15 Jul, 2010 · Leave a Comment · In recept

Satt precis och bläddrade i Allt om Mat Grillspecial 2010 och hittade ett recept som verkar riktigt smarrigt: Smokey chicken med mojodipp. Det kommer jag att testa. Garanterat! Återkommer inom kort med rapport…

Till kycklingspetten används kycklinglårfilé. Redan där börjar det bra, lårfilé är mkt godare än den torra [...]

Continue Reading →

Texasrub

By On 6 Jul, 2010 · Leave a Comment · In recept

Det är inte alltid man vill eller har tid att slabba med marinader. Ett alternativ kan då var en rub som gnids in på utsidan av det man ska grilla. En rub är helt enkelt en kryddblandning och den kan varieras i det oändliga med olika kryddor och örter.

Här är en [...]

Continue Reading →

Jamie grillar majs

By On 23 Mar, 2010 · Leave a Comment · In video

Majs funkar utmärkt på grillen. Jag brukar nästan alltid slänga på några kolvar som tillbehör.

Men den här varianten har jag aldrig provat. Jamie skojar till det lite extra med chili och ost. Visst ser det gott ut?

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Continue Reading →