På grillen landade idag ett gäng laxkotletter. Inga krusiduller. Lite salt och peppar sedan direkt ner i grillkorgen under locket en lagom lång stund. Till det serverades lite sallad med bulgur. Och under tiden som laxen gick klart passade jag på att ta ett gott glas vin. Idag blev det Lanzos, ett vitt spanskt vin som…