Häromdagen körde jag förbi Nylanders och handlade lite färska rödbetor.
Nu på sommaren är rödbetorna som bäst. Och det är inte dumt att lägga dem på grillen.
Jag testade genom att lägga rödbetorna i folie med lite olja och salt. Sedan fick de ligga på grillen i en halvtimme.
Perfekt tillbehör till en god [...]
Idag blev det revbenspjäll på grillen, både tjocka och tunna.
Igår kväll började jag med att koka revbenen med lök, palsternacka, rotselleri, morot, lagerblad, salt, vit- & kryddpeppar och lite liquid smoke. Sedan fick revbenen vila i kylen under natten.
Idag slängde jag dem på grillen och penslade med Moltas BBQ-sås. [...]
Jag har tidigare tipsat om flankstek på grillen. Flankstek är en ganska ovanlig styckningsdetalj som jag bara har hittat i vissa livsmedelsbutiker.
Men nu lanserar Scan flankstek i stavform som är lätt marinerad och kryddad med grön, vit- och svartpeppar. Förpackningen innehåller tre portionsbitar.
Själv har jag inte [...]
Så var den här, årets kanske viktigaste undersökning.
Scan har undersökt svenska folkets grillvanor igen. Och den visar att grillning är en populär sysselsättning. Drygt hälften (52 procent) säger att de grillar minst någon gång i veckan under sommarhalvåret. Och det är endast 5 procent av svenskarna som svarar att [...]
Idag är vädret i Helsingborg inte det bästa. Regn (som börja avta) och blåst. Det är inget som lockar till grillning, men det funkar ju faktiskt att grilla ändå. Och imorgon ser det betydligt bättre ut.
Hur gör du?
Grillar du bara varma, soliga kvällar? Eller drar du igång oavsett väder?
Du har väl kollat [...]
Minns att jag förra sommaren läste i Buffé från ICA om att grilla högrev.
I och med högrev (nr 5 i bilden) är en styckningsdetalj med grova muskeltrådar och mycket bindväv så är det kött som kräver lång tillagningstid. I Buffé löste de det genom att dagen före grillningen koka [...]
På Webers sajt finns lite gottis att ladda ner. Bland annat denna pdf som heter “Steak Boot Camp” som innehåller tips på hur du bäst grillar din steak. Vet du skillnaden mellan t-bone, strip, porterhouse och sirloin?
På Webers amerikanska sajt finns även massor [...]
Idag blev det ingen grillegrill. Kvällen ägnades istället åt glassätning, bad i havet och rengöring av grillarna.
Grillarna blir ganska sunkiga av fett, pollen och fågelskit. Så fram med skursvamp, varmt vatten och såpa. Det behövdes verkligen.
Nu skiner nästan Narvin, Weber One Touch och Weber Go-Anywhere [...]
Heta dagar, varma kvällar, grillegrill och skön musik. Men vilken musik?
Det beror så klart på vad som ska grillas och i vilket sammanhang.
Men gärna baktakt, exotiskt, souligt och lite skitigt. Ska vi hjälpas åt at göra den optimala grillegrillmusiklistan?
Gårdagens schlagergrill med bland annat schweinehaxe, ribs, rostas och potatis blev kanon.
Inte minst fläskläggen blev fina på grillen.
Rekommenderas!
- grillegrill.se on Facebook
- Powered by Disqus
Recent Comments
Taggar
BBQ bok chili cola entrecote fisk fläsklägg frukt grill grilla grillar grillat grillegrill grillning grönsak halloumi indirekt grillning Jamie korv kyckling kött lamm majs marinad Narvi One-Touch persilja produkt recept retro revben rök sallad schweinehaxe souvlaki sås Tabasco tillbehör tips trådlös tändvätska video vitlök Weber ölburk+1
AdSense

