Ankbröst på grillen

Lillebror hade fixat fram två fina bitar ankbröst som vi grillade ikväll. Det blev mycket gott.

Vi började med att skåra fettsidan på ankbrösten och krydda rejält med salt och peppar. Sedan på grillen med fettsidan ner direkt över glöden. (Ankfett brinner bra så var beredd med locket…)

Efter 10 minuter la vi ankbrösten på indirekt grillning till de nådde 58° C. In i folie tills pastasalladen var klar. Sedan bara att skiva upp och klicka på lite dragonsmör. Mmm.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *