VM-grill

grillad fläskfilé med honungsglazeIkväll blev det lite god VM-grill med gänget. Årets varmaste dag gjorde grillningen till en svettig sysselsättning. Och precis när grillarna tänts kom åska och regn.

På grillen hamnade fläskfilé som marinerats och som fick en omgång glaze med honung, lime och ingefära. Lite korv också så klart. Till detta åt vi pommes, taboulleh, sallad, vitlöksbröd och tzatziki.

Marinad:
1 dl olivolja
0,5 dl soja
2 dl rött vin
2 krossade vitlöksklyftor

Glaze:
1 lime, pressad saft och rivet skal
1 dl flytande honung
1 msk riven färsk ingefära
salt & peppar

Sen blev det VM-final, kaffe och kladdkaka med jordgubbar. Mega!

Och rätt lag vann. Eller?

  2 comments for “VM-grill

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *