Hela kostcirkeln, typ

Kiwi
Foto: Krassy Can Do It, Flickr

Jonas Nordström tipsade om denna marinad till entrecote med endast kiwi, vitlök och tabasco som han hittat i Augustigrillen med Poul W. Lorenzen (se klipp nedan).

Blanda ett gäng kiwi med pressad vitlök och tabasco. Gegga ihop detta och klappa in röran på köttet. Marinera i en halvtimme.

Släng sedan på grillen. Men inte på en gasogrill, väl? 😉

  3 comments for “Hela kostcirkeln, typ

  1. Jons
    23 July, 2010 at 16:28

    Låt inte kött marinera för länge i kiwi, det löser upp köttfibrerna. Alltså SKITBRA om de vet med dig att du har råkat köpt ett segt kött.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *